Fromagerie Gaugry
Adresse: RN 74, 21220, BROCHON
Tel: +33(0)3 80 34 00 05
Internet: http://www.gaugryfromager.com/
Email: tourisme@gaugryfromager.com
Horaires: de 9h à 12h00, de 14h à 19h sauf le samedi 18h30
Pour faire découvrir son amour du métier et les exigences d'une production de haute qualité, la fromagerie GAUGRY (SARL Laitière de la Côte) installée depuis 1946 à Brochon ouvre ses portes au grand public.
Derrière de grandes baies vitrées spécialement conçues pour permettre aux visiteurs d'observer "l'intérieur" de l'usine. On peut observer le moulage, l'égouttage, le salage et même le brossage des fromages au lait cru dont les fameux Epoisses, Ami du Chambertin. Un magasin de vente au détail propose un large choix de fromages et une sélection de produits régionaux et une exposition d'objets anciens avec mise en scène de 2 fermières du début du siècle clôture la visite.